| Ingredientes | Modo de Preparo |
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✔ 1 kg bacalhau
✔1 cebola picada ✔ 2 dentes de alho ✔ 4 batatas medias ✔ 1 talo de alho poró (alho francês em Portugal) ✔ 1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro) ✔ 1 ovo ✔ Queijo parmesão ✔ Coentro (opcional) ✔ Azeite ✔ Azeitona preta |
1️⃣Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas.
. 2️⃣ Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar. 3️⃣ Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte. 4️⃣ Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite. 5️⃣Misture tudo. 6️⃣Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas. 7️⃣Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante. 8️⃣Sirva com uma bela salada de alface, nada mais. |
