| Ingredientes | Modo de Preparo |
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✔ 1/2 kg de filé de frango
✔ 1 dente de alho picadinho ✔ suco de limão a gosto ✔ ervas finas a gosto ✔ sal a gosto ✔ óleo para fritar ✔ 2 ovos batidos com 1 pitada de sal ✔ 2 xícaras (chá) de farinha de rosca ✔ 1 cebola picadinha ✔ 2 tomates maduros picadinhos ✔ 1 caixinha de molho de tomate pronto ✔ 1/2 xicara (chá) de água ✔ 3 colheres (sopa) de azeite ✔ 1 tabletinho de caldo de galinha ✔ Manjericão ou orégano a gosto ✔ 250 g de mussarela em fatias |
1️⃣Tempere os filés de frango com o alho, suco de limão, ervas finas e sal a gosto. 2️⃣ Deixe na geladeira por 30 minutos. 3️⃣ Após esse tempo, passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. 4️⃣ Frite em óleo não muito quente. 5️⃣Retire e deixe descansar sobre papel absorvente. 6️⃣Doure a cebola no azeite, acrescente os tomates picadinhos, o molho pronto, a água e o caldo de galinha. 7️⃣Deixe apurar um pouco, desligue e acrescente o manjericão ou o orégano. 8️⃣Coloque os filés em um refratário. 9️⃣Cubra com a mussarela em fatias. 🔟Regue com o molho e leve ao forno bem quente, somente para derreter a mussarela. 11 Retire e sirva. |
